L’apéro, ce moment ô combien important dans l'art de vivre à la française et pourtant si peu exploité  par des concepts français. C'est à celà que compte remédier le 17.45 avec du fromage, de la charcuterie, du vin et de la bière ! Un concept simple mais tellement apprécié par les clients, qu'on soit entre collègues ou entre amis, de se retrouver autour de planche à composer parmi la quarantaine de produits du terroir soigneusement sélectionnés par une équipe d'experts.

La principale différenciation avec certains bars à vin qui propose quelques planches basiques pour agrémenter les vins, au 17.45 le processus est inversé et c'est d'abord sur la planche que sont présentés les produits d'exception. Le tout servi dans un cadre rappelant les boucheries d'Antan à l'ambiance cosy avec une communication décalée.

Historique du réseau

• 2016 : Ouverture du 1er Atelier au 45 rue des Dames dans le 17ème arrondissement. Lancement du 17.45 traiteur entreprise

• 2017 : Ouverture du 2nd atelier au 7 rue René Boulanger dans le 10ème arrondissement. Création de la charte architecturale et graphique de notre concept. Elaboration des desserts maison by le 17.45

• 2018 : Le 17.45 est reconnu meilleure planche de Paris par différents magazines. Lancement de la réflexion autour d’un développement en franchise

• 2019 : Ouverture de la première franchise à Bordeaux. 

• 2020 : Ouverture de la 2nde franchise à Dijon et d’une 3ème succursale au 49 rue Jean-Baptiste Pigalle dans le 9ème arrondissement de Paris 

• 2021 : Ouverture de 4 nouvelles franchises : Nantes, Rennes, Angers et Bourgoin-Jallieu

• 2022 : Ouverture d’une franchise à Clermont-Ferrand et de très beaux projets à venir !!