Lancée en 1996 par Olivier BAUSSAN, la marque OLIVIERS & CO est spécialisée dans l'huile d'olive et tous les produits qui s'y associent. Dans une boutique à la décoration profondément marquée par l'ambiance méditerranéenne, l'enseigne propose une sélection d’huiles d'exception, des olives de tables, mais aussi une large gamme de vinaigres balsamiques et aromatisés, des produits apéritifs (tapenade, antipasti, biscuits provençaux), des sauces et des épices permettant de transformer des plats du quotidien en expériences ensoleillées. 

Historique du réseau

1996 : Marque créée dans les Alpes de Haute Provence à Mane par Olivier Baussan, fondateur de l’Occitane.
1998 : Première boutique s’ouvre à Paris, sur l’Ile Saint Louis
1999 : Ouverture à l’international aux USA d’abord, puis en Belgique et en Suisse
2005 : Albert Baussan prend la direction de la marque, qui compte 65 boutiques dans le monde
2011 : Le développement se poursuit à l’international : la Norvège ouvre sa 8ème boutique, Ouvertures dans le même temps au Liban et en Arabie Saoudite
2013 : 23 Chefs étoilés sont désormais partenaires d’Oliviers et y élaborent des recettes exclusives
2016 : Notus Technologies rachète Oliviers and Co à l’occasion de ses 20 ans et y investit dans le relooking de la marque et l’ouverture de 2 boutiques à Paris
2018 : La marque franchit une nouvelle étape en réouvrant 2 magasins au Japon à quelques mois d’intervalles
2019 : Une année record sur le réseau depuis 4 ans